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豚のチンジャオロース´(´（●●）｀)｀

豚のチンジャオロース´(´（●●）｀)｀の画像

Description

Panda Expressもびっくりシリーズ第2弾!?
(ﾟ〇ﾟ;)
ごはんに合うこと間違いなし。

材料 （２人分＋翌日のランチ分（1人））

サラダ油
大さじ１
豚肉（もも　or ロース)　
250g
塩・こしょう
少々
酒
大さじ１+1/2
片栗粉
大さじ1+1/2
しょうが（みじん切り）
１かけ
にんにく（みじんぎり）
1片
いんげん
10本くらい
黄色パプリカ
半分
■ ●ソースの調味料●
オイスターソース
大さじ２
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんはへたを取り長いものは斜め半分に切っておく。パプリカは1cm幅の細切り

  2. 2

    豚肉は2cm幅の細切りに切り、塩コショウして酒、片栗粉をぶしておく

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱しにんにく、しょうがを加えて香りが出たら肉をほぐしながら炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら取り出し、油大さじ1/2を加えいんげんから炒める。1分ほど炒めたらパプリカを入れてさらに炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、肉を戻して調味料のオイスターソース、しょうゆを回し入れ絡め、仕上げにごま油を混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はピーマンや他の色のパプリカ、ズッキーニでも

このレシピの生い立ち

野菜がいっぱい食べられる肉料理を色々研究中。
疲れたときは豚肉が一番。
臭みのないアメリカンポークを使ったごはんにぴったりの
１品です！
レシピID : 768208 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/05/13

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豚のチンジャオロース´(´（●●）｀)｀
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