豚のチンジャオロース´(´(●●)`)`

豚のチンジャオロース´(´(●●)`)`
Panda Expressもびっくりシリーズ第2弾!?
(゚〇゚;)
ごはんに合うこと間違いなし。

材料 (2人分+翌日のランチ分(1人))

サラダ油
大さじ1
豚肉(もも or ロース)
250g
塩・こしょう
少々
大さじ1+1/2
大さじ1+1/2
いんげん
10本くらい
黄色パプリカ
半分
●ソースの調味料●
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

いんげんはへたを取り長いものは斜め半分に切っておく。パプリカは1cm幅の細切り

2

豚肉は2cm幅の細切りに切り、塩コショウして酒、片栗粉をぶしておく

3

フライパンに油大さじ1/2を熱しにんにく、しょうがを加えて香りが出たら肉をほぐしながら炒める

4

肉に火が通ったら取り出し、油大さじ1/2を加えいんげんから炒める。1分ほど炒めたらパプリカを入れてさらに炒める

5

野菜がしんなりしたら、肉を戻して調味料のオイスターソース、しょうゆを回し入れ絡め、仕上げにごま油を混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はピーマンや他の色のパプリカ、ズッキーニでも

このレシピの生い立ち

野菜がいっぱい食べられる肉料理を色々研究中。
疲れたときは豚肉が一番。
臭みのないアメリカンポークを使ったごはんにぴったりの
1品です!
レシピID : 768208 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/05/13

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