お弁当☆キャベツとかにかまのクルクル
作り方
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1
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キャベツと水少々を耐熱ボールに入れ、ラップ(蓋)をしてレンジで2分(600w)。そのまましばらくおいてしんなりさせる。
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2
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キャベツがしんなりしたら水にさらして少し冷やし、水気を絞る。キャベツがちぎれない程度に(笑)しっかり絞る。
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3
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キャベツを広げ、芯の部分は、削ぐか、包丁の柄で叩いて平らにする。マヨネーズを全体にかけ、塩コショウも振る。
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4
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それを半分に折る。
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5
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かにかま、チーズと並べて、クルクルと巻いていく。ゆるいと断面がスカスカになり、きついとマヨがはみ出るので力加減に注意♪
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6
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海苔でグルッと一周巻き、綴じ目を下にして少しおいて海苔をなじませる。
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7
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落ち着いたら2~3等分する。マヨがはみ出ないよう、小刻みに包丁を動かしてね♪ 完成☆
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コツ・ポイント
☆かにかまとチーズの塩気があるので、マヨと塩コショウは気持ち少なめでいいと思います。
☆キャベツの水気を絞っているし、冷たいので、海苔はすぐにはなじみませんが、大体くっ付いていればカットして大丈夫です。
☆キャベツの水気を絞っているし、冷たいので、海苔はすぐにはなじみませんが、大体くっ付いていればカットして大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野菜でもう一品!と思いつきで作ったら美味しかったので♪