大根のオイスターソース炒め

大根は6~7mm厚さに切り、5cm長さの棒状に切る。
ピーマンは細切り、エリンギは長さ半分に切り、細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、大根を入れて中火で炒める。大根が透き通ってきたら、ピーマン、エリンギを加えさっと炒め合わせる。

Aの調味料を加えて、全体に味をなじませる。