詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
茄子をスライスして、塩をしてしばらく灰汁と水分が出てくるまで置く。
茄子の灰汁が出たら搾って粉をつけて揚げる。揚がったらクッキングペーパーにおき油分をよーくすい取る。
ホールトマトはピューレにしてオレガノバジリコ塩、胡椒、オリーブオイルとあわせてトマトソースを作っておく
モッツアレラチーズを適当な大きさにカット
オーブン皿にソースバジリコをちぎり茄子をひき→モッツアレラ→ちぎったバジリコ→粉チーズと3~4回繰り返す。
オーブン200度で20分焼く。
なすを揚げずにグリルでも良いです。