白菜たっぷりミネストローネ

Name: 白菜たっぷりミネストローネ
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 300g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; ベーコン 50g; オリーブオイル 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1; A.カットトマト缶 200g; A.水 300g; A.砂糖 小さじ1; A.コンソメ 小さじ2〜3; A.ローリエ(あれば) 1枚; 粉チーズ 適量; パセリ 適量; 塩こしょう 適宜

Description

キャベツで作ることの多いミネストローネをたっぷりの白菜で！
野菜たっぷりで寒い冬にぴったり！クリスマスにもおすすめ

chiguasa

材料（4人分）

300g

1/2個

1/2本

50g

オリーブオイル

大さじ1/2

おろしにんにく

小さじ1

A.カットトマト缶

200g

A.水

300g

A.砂糖

小さじ1

A.コンソメ

小さじ2〜3

A.ローリエ(あれば)

1枚

粉チーズ

適量

パセリ

適量

塩こしょう

適宜

作り方

1

1.白菜、玉ねぎ、人参、ベーコンは1cm角に切る。
2

鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを熱し
香りがたったら玉ねぎベーコンを炒める。
3

透き通ってきたら人参白菜もさっと炒め、
【A】を加えて人参が柔らかくなるまで煮る。
4

最後に塩コショウで味を整える。
器に盛り付け粉チーズ、パセリをふる。
5
6

2023.12.5
「白菜たっぷり」の人気検索でトップ10に入りました✨

コツ・ポイント

にんにくは刻みにんにくでも♪

このレシピの生い立ち

安かったので1/2株も買ってしまった白菜を消費したくて作りました♪

レシピID : 7684819 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/12/06

このレシピの作者

chiguasa

クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
作れぽフォロー感謝✨

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く