男子満足〜メンズ弁当〜ササミ&そぼろ
BA〜ba76
作り方
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1
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豚ひき肉は、油少なめでポロポロになるように良く炒め
出しつゆ+水、にんにく、しょうが、砂糖で煮込んでそぼろを作る
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2
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卵は固茹でにし、殻をむいて輪切りにしておく
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3
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白ハンペン１枚をビニール袋に入れ、よく揉んでペースト状にし、粉末だし、片栗粉、ムキ枝豆を入れてよく揉んでおく
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4
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3をスプーンで一口大にすくい、丸めて軽くつぶし、油少なめにしたフライパンで両面を焼く
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5
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ササミは筋を切り、塩コショウをしてフライ用に衣をつけ、あげておく
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6
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男爵いもは一口サイズに切り、5分ほど水にさらし、ペーパー類で良く水気を切る
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7
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6をポリ袋に入れ、片栗粉と小麦粉でよく振り混ぜ、油であげておく
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8
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しゅうまいは既製品
ウインナーは格子状に切り目を入れて焼く
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コツ・ポイント
冷めるのに時間がかかるものから取り掛かるようにしています。夕飯で余った白ハンペンを活用できるように考えました
このレシピの生い立ち
お弁当用の副食を買い忘れた時に「何か作れないか？」と、考えてひらめいた内容です。バクバク食べたい息子達は、そぼろだけでも良かったそうです笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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