粉チーズたっぷり♪白菜ステーキ
作り方
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1
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白菜は開くようにして、クレイジーソルトを振りかける。
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2
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フライパンに油を熱し、断面をのせて焼く。
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3
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ほどよい焼き目がついたらひっくり返す。
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4
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○をかけて、蓋をして、中弱火で3分ほど蒸し焼きする。
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5
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蓋を取り、火を強めてこんがりと焼き付ける。
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6
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お皿に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーを振る。
あれば、フライドオニオンやフライドガーリックをトッピング。
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7
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コツ・ポイント
蒸し焼きで甘くなり、こんがり焼くことでその部分の香ばしさも美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので。