ササミとキュウリと生姜の塩こんぶ和え

キュウリは縦半分に切りスライサーで斜めに薄切り。生姜は千切りにしておく。

ササミにフォークで数箇所穴を開けて耐熱器に移す。酒を振りかけてラップでフワッと覆い500Wで100秒ほどレンチン加熱。

ボウルに塩こんぶと☆を加えて混ぜる。レモン汁は小分けした製品が長めの保存が効くので便利。

キュウリと生姜を塩で和えて水気を出す。水気はシッカリ絞っておく。

2でレンチン加熱したササミを手で裂いておく。

4に6を加えて和える。味を馴染ませるために30分くらい冷蔵庫に移す。