れんこん餅入りおしるこ
Description
お汁粉にれんこん入りの白玉団子をいれました！！
たま〜に現れる固形のれんこんが、良いアクセントになります。
たま〜に現れる固形のれんこんが、良いアクセントになります。
faquico
材料
（1~2人分）
作り方
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1
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れんこんをすりおろす。
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2
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れんこん、白玉粉40g、砂糖2gを合わせ、白玉粉のつぶつぶがなくなるまで混ぜる。
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3
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2をお好みの大きさに丸める。
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4
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鍋に湯を沸かし、3を入れて茹でる。
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5
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浮いてきたら、そこから2分間茹でる。
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6
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火を止め、白玉団子を冷水に取る。
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7
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鍋に、こしあん（つぶあん）100g、水100㏄、塩少々を入れ、こしあん（つぶあん）を溶かす。
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8
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こしあん（つぶあん）が溶けたら白玉団子を入れ、焦げないように混ぜながら中火で加熱する。
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9
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お好みの熱さになったら火を止める。
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10
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完成！！
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コツ・ポイント
れんこんの水分量によって白玉粉の必要量が変わります。耳たぶくらいの柔らかさを目安に、調節してください。
塩は甘さを引き立たせるために入れます。入れ過ぎにご注意ください。
塩は甘さを引き立たせるために入れます。入れ過ぎにご注意ください。
このレシピの生い立ち
どんな感じになるかなぁと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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