春色にんじんスープ

春色にんじんスープ
にんじんの薄オレンジ色とブロッコリーの緑が春な感じがしたので!!

材料

にんじん
1本
ブロッコリー
半分
さつま芋
小1本
固形スープの素
1個と半分
500cc
牛乳
300cc
塩・こしょう
少々

1

にんじんはすりおろしておきます。さつま芋は皮をむき、ラップをしてレンジで約4分加熱します。

2

ナベに水・牛乳・スープの素を入れ火にかけます。そこに適当な大きさに切ったブロッコリーを入れ柔らかくなるまで煮ます。

3

ブロッコリーが柔らかくなったら火を止め、1を入れてさっと混ぜます。これをフードプロセッサーにかけてなめらかにします。

4

3をナベに戻し弱火で少し煮詰めて、塩・こしょうで味を調節します。

コツ・ポイント

最後に上からブラックペッパーをちらしてみました。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いでも食べれるかな!?
レシピID : 768796 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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