塩麹サラダチキン
Description
お好みでハーブやブラックペッパーなど味付けを足しても◎
クックFSVFRB☆
材料
作り方
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1
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むね肉の皮と脂を取り除く。
分厚い場合は切り開いて厚みを均等にする。
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2
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ジップロックにむね肉と塩麹を10:1の割合でいれて揉み込み、空気を抜いてフタを閉める。
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3
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冷蔵庫で一晩置く。
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4
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大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす。
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5
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火を止めてからジップロックごと鍋に入れ、蓋をして30分放置して完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
極力シンプルにしたサラダチキンの基本の作り方
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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