140.ブリのアクアパッツァスパゲッティ
Description
管理栄養士がおくる♪
時短でおいしく編-20
ワンパンで主食・主菜・副菜がそろう！
時短でおいしく編-20
ワンパンで主食・主菜・副菜がそろう！
いくちゃんねる福岡市
作り方
-
-
1
-
殻付きアサリは、ボウルにザルを重ねた中に、海水と同じ3％の塩水にヒタヒタになるように浸す。
-
-
-
2
-
１に、アルミホイルをかぶせて暗くし、１時間ほど砂抜きする。
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
-
-
-
3
-
ブロッコリー、黄パプリカ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。
-
-
-
4
-
スパゲッティは半分に折る。
バジルまたはイタリアンパセリは茎をのぞく。
-
-
-
5
-
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ブリの両面に軽く焼き目を付ける。
-
-
-
6
-
ブリを端に寄せて、バジル以外の材料と水をヒタヒタの高さになるように入れてて、蓋をして加熱する。
-
-
-
7
-
時々スパゲッティをほぐし、水分がなくなりそうな時は、水を足して調整する。
-
-
-
8
-
スパゲッティが好みの固さに茹で上がったら、器に盛り、バジルをのせる。
-
-
-
9
-
〔１人分栄養価〕
エネルギー612kcal
たんぱく質33g
脂質25ｇ
炭水化物69ｇ
食塩相当量2.1ｇ
-
コツ・ポイント
アクアパッツァは、魚介とトマトなどの野菜をオリーブオイルとともに煮込んだイタリア料理です。
魚はブリのほかに、タイ、タラ、スズキ、サワラなどの白身魚もおすすめです。
魚介とトマトから出るうま味をスパゲッティが吸って、おいしくいただけます。
魚はブリのほかに、タイ、タラ、スズキ、サワラなどの白身魚もおすすめです。
魚介とトマトから出るうま味をスパゲッティが吸って、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくちゃんねる福岡市
