我が家のもつ鍋 娘へ覚書
ももぞうだぞ
作り方
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1
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ホルモンの脂を半分くらい（好みで）取り沸騰したお湯で少し茹でる
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2
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水で流しながら離れた脂を流して2〜3回水を取り替える
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3
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キャベツを大きめに、ニラは5cmくらいに切っておく
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4
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鍋にお水を入れ、○の材料を入れて沸騰させる
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5
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鍋の中にホルモンを入れてアクを取り、キャベツを入れて少し煮る
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6
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ニラを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
キャベツの量で味が濃くなることがあるので、味見をして濃いようだったら水を入れて調整する
このレシピの生い立ち
料理上手の旦那様から昔々教えてもらったレシピで、子供達が大好きでした。この材料の倍作っても完食してた味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ももぞうだぞ
