このレシピには写真がありません

Description

かぶが美味しい鍋

材料 (40人分)

8K
かつおだし
8L
薄口しょうゆ
340cc
濃口しょうゆ
200cc
みりん
240cc
260cc
千切りしょうが
150cc

作り方

  1. 1

    豚バラブロックは大きめのひと口大に切る、沸騰したお湯に入れ茹でておく、
     


  2. 2

    だし、調味料
    を合わせて火をつけ、カブ、ゆでた豚肉を入れて中火弱火くらいで煮る。

  3. 3

    かぶは鍋で上下させ、煮崩れないようにする。

コツ・ポイント

かぶが煮崩れないように火加減、火の通り加減をみる。

このレシピの生い立ち

岡部レシピ
レシピID : 7689145 公開日 : 23/12/05 更新日 : 23/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート