ごはんがすすむ!ふっくらブリの油淋魚
Description
幅広く人気のある油淋鶏の鶏肉をブリにしてみました。多めの油で焼くことで、外はカリッと中はふっくらジューシーに(^^♪
材料
(2人分)
2切れ
塩
少々
こしょう
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
■
中華ソース
5㎝(10g)
生姜
ひとかけ(5g)
A:砂糖
小さじ1/2
A:酢
大さじ1
A:しょうゆ
大さじ1
A:ごま油
小さじ1/2
■
(参考:添え)
1袋
4個
1/2パック
作り方
コツ・ポイント
ブリは下ごしらえをしっかりすることで、臭みが消えます。作り方はとてもシンプルなので、どなたにも簡単に作っていただけます。お魚にも野菜にも合う中華ソースなので、添えのお野菜をたっぷり乗せることで美味しくバランスの良い一品に。
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者:くまっきーさん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しいブリを使って、ぜひ作ってみてください!
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しいブリを使って、ぜひ作ってみてください!