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厚揚げのオイスターソース煮

厚揚げのオイスターソース煮の画像

Description

本日はご飯にかけても絶品!?厚揚げのとろと
ろオイスターソース煮を紹介します!!

材料 （2〜3人分）

●厚揚げ
3枚
●長ねぎ
1本
●豚ひき肉
120〜150g
●しょうが
1かけ
●にんにく
小さじ1
 
【A】オイスターソース
大さじ2
【A】醤油
大さじ2
【A】水
300cc
【A】水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します！

  2. 2

    写真

    厚揚げはキッチンペーパーで油をとり、食べやすくカットします。
    ねぎは斜めの薄切り、生姜はせん切り、にんにくはみじん切り。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ、ねぎ・しょうが・ニンニクを炒めます。

  4. 4

    写真

    香りが出てきたら、ひき肉を加え、さらに炒めていきます。

  5. 5

    写真

    【A】の水溶き片栗粉以外を加え、煮立てていきます。

  6. 6

    写真

    煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成！！

コツ・ポイント

● 厚揚げを料理で使う場合はだいたい余分な油
を拭き取る工程がありますが、今回も一緒です！
※結構油は取れますので、仕上がりを良くする
ためにもここはしっかり拭き取りましょう！

このレシピの生い立ち

しっとりとした厚揚げが、濃厚なオイスターソ
ースとの相性抜群!! ほんのり甘く、ほどよい
塩味がクセになりますよ！
ご飯との相性もバツグンです！
レシピID : 7689982 公開日 : 23/12/06 更新日 : 23/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月13日
初れぽ
写真
まあり♡
家にあった材料を適当に足して作ったけど美味しかったです。
#美味しい

つくれぽありがとうございます!! 具だくさんすぎてびっくり!?(笑) でもその方がより食欲をそそりますね！

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豆の種〜レシピ紹介〜
厚揚げのオイスターソース煮
by 豆の種〜レシピ紹介〜