チョコムースケーキ
Description
濃厚なチョコムースケーキです。クランベリージャムの酸味、バナナやナッツで最後まで飽きずに食べられます!!
材料
(6号サイズ(18cm))
チョコスポンジ(市販)6号
1/2枚
2本
クランベリージャム(市販)
適量
ミックスナッツ&ドライフルーツ
適量
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【チョコムース】
2枚
2枚
400ml
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【グラサージュ】
2枚
100ml
作り方
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1
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今回使った材料です
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2
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【チョコムース】
生クリーム半量(200ml)をしっかりつのが立つまで泡立てる。
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3
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耐熱容器に板チョコを割り入れ、電子レンジ600wで2分温めて溶かす。
滑らかになるまで混ぜる。
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4
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残りの生クリーム半量(200ml)を鍋に入れて温める。
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5
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④を③に入れて混ぜ合わせる。
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6
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完全に混ざったら②を入れて混ぜ合わせる。
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7
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チョコスポンジ(市販)の半分を半分にスライスして、1枚を6号の型に敷く。
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8
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スポンジにクランベリージャム(市販)をお好みで好きなだけぬる。
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9
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⑧の上に⑥のチョコムースの半量を入れる。
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11
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残りのチョコムースを入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
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12
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【グラサージュ】
鍋で生クリームを温め、割った板チョコを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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13
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鍋底に水の入ったボウルをあてて、チョコが固まらない程度に冷やす。
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温めた布巾などで型の周りを温めて、チョコムースを型から外す。
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網の上にチョコムースを置き、グラサージュを一気にかける。
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16
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上にお好みでナッツやドライフルーツを飾り付けて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チョコムースのケーキ食べたくて、自分の誕生日にできるだけ少ない材料で、簡単に作ってみました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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