さつまいもとれんこんの甘酢炒め
Description
管理栄養士の古賀圭美です。身体を弱酸性にするには野菜や酢を使った料理がおすすめ！
お弁当にも使える一品をご紹介します！
お弁当にも使える一品をご紹介します！
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材料
（作りやすい分量）
150g
200g
20個
適量
大さじ2
A しょう油
大さじ1
A 酢
大さじ1
大さじ2
油
適量
作り方
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1
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さつまいもとれんこんに片栗粉をまぶす。
Aは合わせる。
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2
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フライパンに油を熱し、さつまいもとれんこんを揚げ焼きにする。
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3
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火が通ったら余分な油を拭き取り、ぎんなんとAを加えて水分が無くなるまで炒め合わせる。
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4
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アヲハタ アヲハタ ５５ アンズを使用。
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コツ・ポイント
︎●ぎんなんは無くてもOKです！
︎●片栗粉は加熱する直前にまぶすと◎。
●酢はお好みで増やしても問題ありません！
︎●片栗粉は加熱する直前にまぶすと◎。
●酢はお好みで増やしても問題ありません！
このレシピの生い立ち
身体を弱酸性にするには野菜や酢を使った料理、発酵食品がおすすめです。食事に取り入れてみましょう！
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