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ブロッコリーとタコのダシ漬け

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Description

ブロッコリーとタコをあっさり系に漬けました♪
ご飯とも、お酒とも、サラダ感覚にも♡

材料 （２～３人分）

ブロッコリー
1/4株
蒸しだこ
100g
☆水
150ml
☆白だし
大さじ3
☆醤油
大さじ1/2
☆ゴマ油
大さじ1/2
☆粗挽きガーリック
少々
☆一味または七味唐辛子
お好みで
ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは熱湯で１～1分半ほど茹でて粗熱を取っておきます。

  2. 2

    写真

    タコはお好みのサイズに乱切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーとタコが全て入るくらいのフタ付きのタッパーに入れます。

  4. 4

    写真

    ☆の調味料を入れて蓋を閉め、ゆっくり揺らして混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    1時間ほど冷蔵庫で漬け込んで出来上がりです!!

コツ・ポイント

ぴったりサイズのタッパーがあったのでこの分量にしましたが、お手持ちのタッパーのサイズに合わせて調味料の分量は調整すると良いかと思います♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーやタコが好きな娘に作りました♪
レシピID : 7691379 公開日 : 23/12/08 更新日 : 23/12/08

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Rachis
ブロッコリーとタコのダシ漬け
by Rachis