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かに玉の甘酢あんかけ丼

かに玉の甘酢あんかけ丼の画像

Description

ふわふわ卵に旨味が強いかにかま、酸味がやさしい甘酢あんなので、最後まで飽きる事なくいただけますよ。ランチにどうぞ。

材料 （1人分）

卵
2個
塩
少量
かにかま
40g
サラダ油
大さじ1
刻みネギ
少量
●水
50cc
●砂糖・酢
各大さじ1/2
●ケチャップ
大さじ2
●片栗粉・鶏がらスープの素・醤油
各小さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせる。かにかまは手でさき、塩を加えた卵を溶き、かにかまを加えサッと混ぜる。丼にご飯をよそう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、卵液を入れ卵の縁が固まり始めたらゴムベラで内側に寄せ半熟になったらご飯の上にのせる

  3. 3

    フライパンが汚れていたらペーパーで拭き、●を混ぜてからフライパンに入れ、ゴムベラで混ぜながらが予熱でとろみをつける

  4. 4

    とろみがついたらご飯の上にかけ刻みネギをちらす。

  5. 5

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　かに玉」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・甘酢あんはフライパンが熱くなっているので予熱でとろみがつきますが、もしとろみがつかない場合は加熱してとろみをつけて下さいね。

このレシピの生い立ち

わが家で作る甘酢あんのあんかけ丼を、レシピにしました。
レシピID : 7692133 公開日 : 23/12/23 更新日 : 23/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月26日
初れぽ
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☆ドキンちゃん☆”
お弁当に食べるのが楽しみです♪
#かに玉
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