砂肝塩麹唐揚げ

砂肝のコブを切り分けて4〜5本切り込みを入れる。

袋に砂肝・★を入れる。

よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かせる。

170度の油でカラッと揚げる。

粗挽き黒こしょうをふってスプラウトを散らす。