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ほうれん草を洗って茹で、水気をよく絞る。
1と牛乳を合計120gになるように計量し、ミキサーやブレンダーで滑らかなペーストにする。
2に卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。サラダ油も加えて混ぜる。
3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれて混ぜる。
粉気がなくなったら混ぜるのをやめ、カップに分け、蒸し器で12分蒸す。
粗熱が取れたら1個ずつラップして冷凍もできます。