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ボウルに絹ごし豆腐、顆粒だしの素を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
卵、裂いたカニカマを加えて混ぜる。
耐熱のお椀にラップを大きめにはみ出して敷き、②を流し入れ、はみ出したラップで包む。600wのレンジで3分加熱する。
ラップをゆっくり外し、余分な水分が出てたら捨て、お椀にお皿をかぶせてひっくり返す。
フライパンに◎を入れて中火で熱し、とろみがついたら④にかける。