湯葉刺しあんかけ（わさび又は実山椒佃煮）
Description
豆乳につけたタイプではなく、しっかりした固めの刺身用湯葉を、醤油で食べるのではなく、温かくアレンジ♪
yummysunny
材料
刺身用湯葉
1パック（1枚）
1カップ
○白だし、みりん、酒
各大さじ1
○塩
1つまみ
片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
わさび
適量
又は実山椒の佃煮
適量
（市販でも、手作りでも）
作り方
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1
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湯葉は適当な大きさに切る。
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2
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鍋に〇と湯葉を入れて、煮る。
（短時間でOK）
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3
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湯葉を取り出し、器にもりつける。
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4
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〇に水溶き片栗粉を入れてあんをつくる。
（すいません、写真は片栗粉入れすぎで固すぎです。汗）
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5
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あんをかけて、わさびをのせる。
出来上がり。
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6
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※実山椒の佃煮もよく合いますよ。
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7
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8
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※使った湯葉はこちら。
半額品。（笑）
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コツ・ポイント
温かい湯葉も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
久しぶりにしっかり固目の刺身用湯葉を買って、寒かったので温かく食べてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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