酢豚
愛和館＠内部川
作り方
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1
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豚カレー用にしょうゆ200ｃｃ、酒、200ｃｃ、塩コショウ20ｃｃを合わせておく。
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2
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豚肉に片栗粉をまぶしながら揚げておく。
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3
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調味料を合わせて、火にかけて、温めておく。
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4
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しょうがニンニクのすりおろしを油でいため、香りを出しておく。
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5
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玉ねぎを炒め、ゆでた人参、きくらげ、揚げた豚肉を加え、熱した調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
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具材、調味料は3回に分けて、仕上げる。
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コツ・ポイント
調味料で味を決めて作る。
このレシピの生い立ち
内部川レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
