手羽元と卵のさっぱり煮

ゆで卵を作る、卵の調味料で煮ておく。

鍋に油をひきニンニクスライス、しょうがスライスを低温で炒め、手羽元を入れ火を通す。

砂糖、酢、しょうゆを加えてふたをして煮る、手羽元を取り出し、強火にして照りをだし、手羽元を戻し煮汁を煮からめる。