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ほうれん草の海苔卵和え

ほうれん草の海苔卵和えの画像

Description

海苔の風味と甘めの薄焼き卵がとても合います。
シンプルに薄味に仕上げてあります。

材料 （4人分）

ほうれん草
1束
海苔
1枚
卵
1個
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
しょう油
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    写真

    卵に砂糖と塩を加えて溶きほぐし、薄焼き卵を作る。3～4㎝長さの細切りにする。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は茹でて水気を絞り、3～4㎝に切る。

  3. 3

    写真

    ボウルに海苔を小さくちぎって入れる。

  4. 4

    写真

    3のボウルにほうれん草としょう油を加えまんべんなく混ぜ合わせる。
    しっかり味をつけたい方は小さじ2杯入れてください。

  5. 5

    写真

    1の卵焼きを加えてざっくり混ぜ合わせて出来上がり♪

  6. 6

    2009.4.21 話題入りしました♪
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

私は海苔と卵の味を堪能したいので、しょう油は小さじ1にしてます。が、かなり薄味なので味をみて調節してください。

このレシピの生い立ち

ゆず海苔和えを作ったら旦那様が「卵焼き入れた方が美味しい」と。義母さんの味だそうです。
レシピID : 769479 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (31人)
2017年8月14日
写真
クックXFL002☆
小松菜ですが美味しかったです、冷やしていただきました^_^

初めまして♪小松菜もいいですね❤レポありがとうございます❤

2016年9月30日
写真
二角形
簡単なのに見栄えバッチリ〜☆料亭のよう♪♪素敵なレシピに感謝！

初めまして♪料亭のよう♪って言われて嬉しい❤ありがとう❤

2016年1月20日
写真
モーリス
絶品でした。

ありがとうございます❤

2015年10月27日
写真
hanayukimama
ホッとする味ですね！とっても美味しかったです！！ご馳走様です☆

ありがとうございます❤

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1630412
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by 1630412