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ベーコンは細切りにする。玉ねぎはスライスする。しめじはいしづきを切ってほぐしておく。
ホイルを大きめに切り、その上に1の半分量を乗せ軽く塩コショウする。
2の上にサラダにおいしい豆水煮を乗せて、残りの1を乗せ酒としょう油をふりかける。
ホイルをキャンディーのように閉じて、トースターで12分くらい焼く。