南瓜クレームブリュレの画像

Description

我が家で良く作るアイスクリーム使ったスイーツです。材料少なく作れる簡単レシピです。

材料

スーパーカップアイスクリーム
1個
冷凍南瓜(室温に戻す前,皮を取り除く前に計る)
165g
3個
甘さに合わせて砂糖
適量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ★下ごしらえ
    アイスクリーム、冷凍かぼちゃ,卵を室温に戻す。

  2. 2

    写真

    写真の用に室温に戻したかぼちゃの皮をとります。

  3. 3

    写真

    ハンドブレンダーでペーストにしていきます。

  4. 4

    写真

    生クリーム少し加えながら混ぜます。

  5. 5

    写真

    生クリームを良く混ざったら黄身を加える。

  6. 6

    写真

    最後に室温に戻したアイスを加える。
    ●この時味見して砂糖必要な場合少し足してください。

  7. 7

    写真

    耐熱皿に入れてオーブンで焼く。
    ★160に温まったオーブンで15分湯煎焼きします。焼き足りない場合1分ずつ長めで焼く。

  8. 8

    写真

    粗熱をとった南瓜クレームブリュレの上に砂糖を塗してガスバーナーで焼く。冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

  9. 9

    写真

    みりんキャラメルソース入りイタリアプリン
    レシピID7683729

コツ・ポイント

①冷凍かぼちゃで作る時水っぽくなりにくいです。
②アイス,卵,かぼちゃ室温に戻す。

このレシピの生い立ち

クレームブリュレ」とは? 「クレームブリュレCrème bruléeとは「焦がしたクリーム」を意味です。蒸し焼きにしたカスタードソース(アパレイユ)の表面に砂糖をかバーナーでキャラメリゼしたフランスのデザートです。
レシピID : 7695348 公開日 : 23/12/13 更新日 : 23/12/15

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