紫キャベツと大根のカラフルサラダ

Name: 紫キャベツと大根のカラフルサラダ
Yield: 4〜5人分
Ingredients: 大根 500g; 紫キャベツ 200g; ツナ缶（油不使用） 1缶; ラディッシュ 5〜6個; きゅうり 1本; 味付きあらびき塩コショウ 10〜15ふり; ハーフマヨネーズ 50〜60g

Description

紫キャベツと大根たっぷりのサラダ。大根→白、きゅうり→緑、紫キャベツ・ラディッシュ→紫・赤で食卓が華やぐカラフルサラダ♪

kenchico生活

材料（4〜5人分）

大根

500g

紫キャベツ

200g

ツナ缶（油不使用）

1缶

ラディッシュ

5〜6個

きゅうり

1本

味付きあらびき塩コショウ

10〜15ふり

ハーフマヨネーズ

50〜60g

作り方

1

大根は千切りにして、耐熱ボウルに入れてレンジ600wで5分加熱。加熱後、水で軽く洗いザルにあげます。
2

紫キャベツも千切りにして、耐熱ボウルに入れてレンジ600wで3分加熱。加熱後、水で軽く洗いザルにあげます。
3

きゅうりも千切りに。塩をふっておきます。
4

ラディッシュは薄切りに。こちらも塩をふっておきます。
5

①〜④の水気を手でしぼり、別のボウルに入れて、味付きあらびき塩コショウ・ハーフマヨネーズを入れます。
6

全体をよく混ぜて
7

サニーレタスをお皿に敷いて
8

⑦をこんもり盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

マヨネーズを混ぜる前に、野菜は手でギューっと絞って水気をとることで、混ぜたあとベチャっとせず、味もしっかりはいります。

このレシピの生い立ち

紫キャベツと大根を沢山頂いたので、カラフルで豪華にみえる料理を考えてサラダにしました♪ツナをいれて、子供もモリモリ食べられるサラダにしました。

レシピID : 7695489 公開日 : 23/12/18 更新日 : 23/12/18

このレシピの作者

kenchico生活

笑顔あふれる食卓に✨

・料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作
・オリジナル卵キャラ
・誰でも作れる基本3色の映レシピ

キャラ弁やキャラレシピなどの可愛いレシピ・日常の料理でもちょっとした飾り付けで華やかになるレシピを研究。
クックパッドアンバサダー2023。
食育アドバイザー資格取得。

つくれぽいつも有難く拝見しています♪
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