離乳食にも！人参りんごの米粉パンケーキ♪
ゆるりんごはん
作り方
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人参は皮をむいてすりおろす。
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2
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おろした人参に米粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる◎
すりおろし器の受け皿でそのまま作ってます(笑)
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3
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りんごジュースを加え、さらによく混ぜる〜
豆乳や牛乳でもOK!その場合は少し甘みが少ないので好みでお砂糖足して下さいね◎
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4
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ベーキングパウダーを加えてまぜる♪
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5
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テフロン加工のフライパンで弱火で焼く。片面1〜2分くらいずつ（ふちが乾いてきたらひっくり返すと上手くいきます◎）焼く。
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6
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完成！にんじんとりんごの優しい甘さです♪
粗熱が取れてから冷凍保存も可能です(^o^)
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7
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↑私はジッパー付きの袋に重ならないように並べて平らに冷凍庫に入れ、凍ったら立てて保存してます！ラップで１つずつ包んでも◎
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8
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豆腐とバナナの米粉パンケーキはこちらから→ レシピID 7616744
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コツ・ポイント
バナナ入りよりはマシですが、焦げやすいので弱火で焼いて下さい〜！人参とリンゴジュースのほんのりした甘みなので、お好みでお砂糖足してもいいと思います◎あとはしっかりまぜて、ベーキングパウダーは最後にいれるのがおすすめです◎
このレシピの生い立ち
手づかみ食べや補食にパンケーキ、便利なので我が家はまとめて作って冷凍ストックしています。豆腐バナナ米粉パンケーキがイチオシなのですが、たまたま材料を切らしていて、リンゴジュースも1パック全部あげるのは多く感じ、半分こちらに使ってみました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆるりんごはん
