基本の濃厚ベイクドチーズケーキ
sayaka0169
作り方
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1
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クリームチーズを常温に戻しておく。マリービスケットを袋に入れ細かく砕いて溶かしバターを入れよく混ぜ合わせる。
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2
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底が外れるタイプの丸型にクッキングシートを引きコップの底を使い1のビスケットを均一に敷き詰める。
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3
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ボールにクリームチーズを入れクリーム状にする。クリーム状になったら砂糖を加えよく馴染ませる。そこに卵を加える。
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4
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薄力粉を振るいながら加える。生クリームを加え、最後にレモン汁を加える。材料はその都度よく混ぜ合わせる。
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5
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2に流し込み2回程トントンと空気を抜く。170度に予熱したオーブンで45~50分焼く。
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7
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キッチンペーパーを被せその上からラップをして冷蔵庫に入れればケーキに水滴が落ちません！良く冷やしてから型を外して下さい！
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コツ・ポイント
クリームチーズを200gに減らしても作れました！少しさっぱり目です！
砂糖を減らしてボトムとの間にジャムを入れても美味しいです！その時はボトムの端2cm程残して中央寄りにジャムを均一に引き生地を静かに流し入れて下さい！
砂糖を減らしてボトムとの間にジャムを入れても美味しいです！その時はボトムの端2cm程残して中央寄りにジャムを均一に引き生地を静かに流し入れて下さい！
このレシピの生い立ち
家で簡単に子供とケーキが作れたらなと思い…
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