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ピーマンとベーコンは細めの千切り、にんじんは細かいみじん切りにします
冷やご飯はレンジで少し温めておきます。
フライパンにオリーブ油を大匙1弱程度入れて温まったらベーコンを弱火で炒める
油が馴染んだらピーマン、にんじんも入れて炒めていく。
1〜2分ほど炒めたらバターを入れ溶けてきたらご飯を投入。パラパラになるまで炒めたら塩、胡椒をして出来上がり!