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寝かして美味しい！胸肉の揚げ焼き

寝かして美味しい！胸肉の揚げ焼きの画像

Description

時短のため、前日に胸肉を切って塩と砂糖に漬けて置いたら驚くほど柔らかく美味しいおかずができました。

材料 （4人分ほど）

鶏胸肉
〜700g
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆ケチャップ
小さじ1
☆水
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆胡椒
少々
☆玉子
1個
小麦粉
大さじ2〜4

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りにし、ポリ袋に胸肉と塩小さじ1•砂糖小さじ1に揉み込む。
    ※30分〜一晩寝かしておく。

  2. 2

    寝かしておいた鶏肉に☆の調味料を入れて揉み込む。

  3. 3

    小麦粉大さじ2〜4を入れて満遍なく揉み込む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、胸肉を揚げていく。

コツ・ポイント

ポリ袋を使って洗い物を最小限に！
※胸肉は切って下味をつけて、一晩寝かしてください！胸肉とは思えないぐらい柔らかになります。

お好みでニンニクを追加したり、濃い味が好きなら味が薄いかも知れません。調味料を小さじ1づつ〜追加してください。

このレシピの生い立ち

ズボラに前日下味にしたら、柔らかすぎる胸肉に出会いました。この感動を皆さまにも味わって欲しい！
レシピID : 7697398 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月9日
初れぽ
写真
ローズchan☆
胸肉が柔らかく出来ました！油淋鶏のタレをかけていただきました☆胸肉はこのレシピで作ります(^o^)
#むねにく柔らか #むね肉でごちそう #むね肉しっとり #むね肉が主役
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ちひろんたん♥
寝かして美味しい！胸肉の揚げ焼き
by ちひろんたん♥