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煮込みなし！大根と豚バラの照り焼き

煮込みなし！大根と豚バラの照り焼きの画像

Description

大根の大量消費に！

材料 （3〜4人分）

大根
500g
ごま油
適宜
豚バラ薄切り
100〜150g
☆砂糖
大1
☆しょうゆ
大2.5〜3
☆みりん
大2
☆酒
大2
☆だしの素(好みで)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は1.5〜2cm厚のいちょう切り。
    豚バラは5cm長さに切る。
    ☆調味料はすべて合わせておく。

  2. 2

    大根にラップをして600wのレンジで約5分加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、加熱した大根を入れて焼き目をつけるように焼く。(レンチンして大根から出た水分は入れない)

  4. 4

    豚肉を加えて炒め、色が変わったら合わせ調味料を入れて、タレが少しトロっとして照りが出るまで強火で炒め合わせる。

  5. 5

    好みで刻みネギや、さっと塩ゆでした刻み大根葉などをのせる

コツ・ポイント

大根にしっかり焼き目をつけることで風味がアップします。
味は濃いめなので、お好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

すぐできて、ご飯が進んで、大根を大量消費できるレシピを模索しました。
我が家では倍量作りますが、すぐなくなります。

お肉の量を増やすと満足感が増すので食べ盛りにもおすすめです。

レシピID : 7697427 公開日 : 23/12/15 更新日 : 24/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年1月17日
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U22D0☆くろまめ
我が家の定番メニューになりました!!簡単に出来て後片付けも楽々なのが有り難いです!!野菜嫌いの娘ちゃんもパクパク食べれました!!
#だいこん消費 #だいこん活用
2024年1月11日
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Green53451
煮物とは違う美味しさを感じました。（節約の為、豚こま切れを使用）
#ご飯に合う #ビールもすすむ #冬の味覚を楽しむ
2024年1月4日
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ARKHRFM
沢山の大根を消費出来ました。美味しかった〜
#大根豚バラ
2023年12月30日
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クックODMXA7☆
大根大量消費できました！
#手早くできて凄くおいしい！
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