とろける＊チョコドーナツ＊
Description
ふわふわドーナツにチョコIN！！
揚げたてのふわトロを楽しんでください。
揚げたてのふわトロを楽しんでください。
juncafe
材料
（18個）
作り方
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1
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ふわふわドーナツ（ID :768944）を参照に生地を作り、ガス抜き後18個に分割、10分ベンチタイムをとる。
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2
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ブロックチョコを包み、綴じ目をしっかりと閉じて下にし、カットしたキッチンペーパーに乗せる。
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3
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20分二次発酵後、5分程常温放置して表面を乾燥気味にする。
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4
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新しい揚げ油を準備し、170度で片面1～2分ずつこんが色付くまで揚げる。（鍋にはペーパーごと投入。）
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5
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揚がったら油を切り、粉砂糖（分量外）をまぶして出来上がり。直径5センチ位のがコロコロ沢山出来ました。
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6
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ベジフル使用で表面サックリ、中はふわトロ。
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7
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なるべく揚げたてを食べてね。冷めた時はレンジで10秒チン。
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コツ・ポイント
表面を少し乾燥させると、油吸いが少なくなり軽い仕上がりになります。
生地の分割は1個20ｇ前後でした。
生地の分割は1個20ｇ前後でした。
このレシピの生い立ち
みんなダイスキなチョコレートを入れてみました。
後でトッピングするのが面倒なだけ？！
後でトッピングするのが面倒なだけ？！
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juncafe
