とろける*チョコドーナツ*

とろける*チョコドーナツ*
ふわふわドーナツにチョコIN!!
揚げたてのふわトロを楽しんでください。

材料 (18個)

ふわふわドーナツの材料
ID :768944 参照
ブロックチョコ
18個
揚げ用油
(今回は日清ベジフルーツオイル)
適量

1

ふわふわドーナツ(ID :768944)を参照に生地を作り、ガス抜き後18個に分割、10分ベンチタイムをとる。

2

ブロックチョコを包み、綴じ目をしっかりと閉じて下にし、カットしたキッチンペーパーに乗せる。

3

20分二次発酵後、5分程常温放置して表面を乾燥気味にする。

4

新しい揚げ油を準備し、170度で片面1~2分ずつこんが色付くまで揚げる。(鍋にはペーパーごと投入。)

5

写真

揚がったら油を切り、粉砂糖(分量外)をまぶして出来上がり。直径5センチ位のがコロコロ沢山出来ました。

6

ベジフル使用で表面サックリ、中はふわトロ。

7

なるべく揚げたてを食べてね。冷めた時はレンジで10秒チン。

コツ・ポイント

表面を少し乾燥させると、油吸いが少なくなり軽い仕上がりになります。
生地の分割は1個20g前後でした。

このレシピの生い立ち

みんなダイスキなチョコレートを入れてみました。
後でトッピングするのが面倒なだけ?!
レシピID : 769760 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/28

First tsukurepo mark
写真

参考にしました♪子供に大人気☆レシピに感謝!

MOMOパンダ

チョコ入れると、我が子にも大人気です♪つくれぽありがとう☆