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舞茸とにんじんの炊き込みご飯♩簡単☆

舞茸とにんじんの炊き込みご飯♩簡単☆の画像

Description

舞茸の香りが食欲をそそる♪やさしいお醤油味のシンプルな炊き込みご飯♡
具材はさっと炒めて旨みアップ！

材料 （4人分）

米
2合
舞茸
1パック（100g）
にんじん
1/3本（約60g）
油揚げ
1枚
サラダ油
小さじ2
だし汁
300ml〜
A 醤油
大さじ1
A みりん
大さじ1と1/2
A 塩
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    ・舞茸は食べやすい大きさに割く。

    ・にんじんは1㎝程の細切りにする。

    ・油揚げは細切りにする。

    ・米は洗っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸とにんじんを軽く炒める。

  3. 3

    写真

    炊飯釜に米と【A】を入れ、2合の目盛りまでだし汁を注いで混ぜる。２と油揚げをのせて炊飯する。

  4. 4

    写真

    炊き上がったら、よく混ぜ合わせてからお召し上がりください♪

コツ・ポイント

☑︎舞茸とにんじんは先に軽く炒めることで旨みが増します◎

☑︎だし汁は冷ましたものを使用してください♩

☑︎だし汁は昆布と出汁パックを使用しましたが、手軽に顆粒だしでも◎その場合は、加える水の量に合わせて顆粒だしの量を調節してください♩

このレシピの生い立ち

舞茸の風味が楽しめるシンプルな炊き込みご飯が作りかったので♩
レシピID : 7697908 公開日 : 23/12/16 更新日 : 23/12/16

このレシピの作者

tomoko＊＊
tomoko＊＊
たくさんのつくれぽをありがとうございます！
大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾
お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾
皆さんのお役に立てますように♡

Instagram ▷ tomo_1512

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月14日
初れぽ
写真
Etsu☆ko
舞茸を軽く炒める^^ 大変勉強になりました
#舞茸香るシンプル炊き込みご飯
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