白菜の塩昆布和え

白菜は、芯を取り除いたら白い部分と葉に分けてください。

耐熱容器に50℃のお湯を入れたら、白菜を5分ほど浸しておきます。

水気を軽く絞ってから、細切りにしてください。

ボウルに白菜の白い部分だけを入れて、塩をもみ込んだら10分ほど置いておきます。

しっかり水分を絞ってから、白菜の葉、塩昆布、調味料を加えてもみ込みます。

ラップをしたら、冷蔵庫で1時間ほど寝かせてください。