オーブンで作る自家製ドライフルーツ
Description
冷蔵保存しておけば、いつでも焼き菓子に使えます
結構日持ちしますし、簡単ですのでお好きな果物で作ってみてください
結構日持ちしますし、簡単ですのでお好きな果物で作ってみてください
はやくもひろこ
材料
お好きな果物
適量
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《例》
みかん、りんご、柿、梨 他なんでも
各1個〜
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お好きな洋酒
ラム酒、ブランデー、コアントロー等
適量
作り方
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1
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使用する果物を綺麗に洗います
紅まどんなは皮付きのまま、洋梨とりんごは皮を剥いて、細切りにします
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2
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オーブン余熱130℃後
表面を25分焼きます
写真は紅まどんなと洋梨
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3
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25分後取り出し、表裏ひっくり返します
更に裏面を15分焼きます
写真は紅まどんなと洋梨
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4
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裏面も15分焼きました
1日位～自然乾燥させます
写真はジョナゴールドと紅まどんな
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5
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乾いたら、小さく切ります
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6
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小さく切ったら、密封容器に入れます
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7
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ラム酒、ブランデー、コアントロー等の洋酒を注ぎ、蓋をして、冷蔵庫で冷やしておきます
洋酒を数種類混ぜても
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8
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干し柿他を数ヶ月以上漬けた後の自家製ドライフルーツです
洋酒を吸収するので、時々洋酒を追加したり、混ぜたりしてください
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10
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プロテインバーにも
ID7139390
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コツ・ポイント
・この《例》分量で、大体私が作る米粉シュトーレンID7691787、2個分程度です
・オレンジピール風に、紅まどんなを皮ごと使用しましたが、すごく扱いやすくてドライフルーツに向いてます
・オレンジピール風に、紅まどんなを皮ごと使用しましたが、すごく扱いやすくてドライフルーツに向いてます
このレシピの生い立ち
細切りして、乾燥させるのに手早く作りたいので
焦がさない程度にオーブンを使用しました
焦がさない程度にオーブンを使用しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやくもひろこ
