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鶏もも肉は両面、塩コショウをして、フライパンで皮目から中火で焼く。両面焼き色がついたらOK!
別の鍋に、1センチに切ったネギ、ゴマ、にんにくを入れる。
ごま油をまた別の鍋で熱し②にかける。中火で熱しながら★の調味料を入れて、全体が混ざったらOK。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、③をかけてできあがり。