鶏肉の梅じそフライ
社医）ペガサス栄養部
作り方
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1
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鶏肉を1cm程度の厚さになるように、切込みを入れて開く。
大葉は軸のところで縦半分に切る。
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2
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開いた鶏肉に大葉を乗せ、梅肉を塗る。
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3
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2⃣を2つ折りにする。
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4
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5
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3⃣を小麦粉→溶きほぐした卵→パン粉の順に付ける。
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6
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170℃の油で5～6分程度揚げる。
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コツ・ポイント
鶏肉は均一に火を通すため、厚さを揃えてください。
このレシピの生い立ち
梅肉や大葉を使用し、揚げ物でも重くならずに食べられるメニューを考えました。
お好みで大葉の量を増やしても美味しく頂けます。
お好みで大葉の量を増やしても美味しく頂けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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社医）ペガサス栄養部
