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ざっくざく！柔らか！中華風☆手羽唐揚げ

ざっくざく！柔らか！中華風☆手羽唐揚げの画像

Description

カリッカリで、中は、ジュワッとジューシー！！
何味か？と言われると、中華風かな？って感じの味付け！クリスマスにいいかもー

材料 （2〜3人分）

・手羽先
10本くらい
・オリーブオイル
大さじ2〜3
・コショウ
ふりふり
★ケチャップ
大さじ1.5くらい
★甜麺醤かコチュジャン
小さじ1くらい
★豆板醤
小さじ1くらい
★顆粒鶏がらスープの素
小さじ1くらい
★にんにくチューブ
3㎝くらい
・片栗粉
適量
・揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先は、オリーブオイル(大さじ2〜3)、コショウふりふりして、もんだ後、冷凍にしていたものを解凍して使いました

  2. 2

    写真

    解凍した手羽先の袋に、★を入れモミモミします

  3. 3

    写真

    30分〜1時間ほど漬け込みます

  4. 4

    写真

    漬け込んだ後、片栗粉をよーくまぶします。中火〜弱火で熱した、揚げ油で、カリッと中までよく火を通します

  5. 5

    油をよくきったら、完成！！

コツ・ポイント

・★の調味料を入れる前に、オリーブオイルとコショウで揉んでおく。

このレシピの生い立ち

これっ、めっちゃ柔らかーっっ
レシピID : 7700667 公開日 : 23/12/20 更新日 : 23/12/20

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ざっくざく！柔らか！中華風☆手羽唐揚げ
by モモとミルキィ☆