しっとりと旨い「白菜のおかか合え」他

Name: しっとりと旨い「白菜のおかか合え」他
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜(芯に近い方) 4～6枚; すりごま 小2; かつおぶし 1袋; 醤油 小1

Description

「切って」「チンして」「混ぜる」だけ！
甘くてしゃきしゃき白菜のお手軽な一品です

4～6枚

すりごま

小2

1袋

醤油

小1

・レンジ加熱すると、白菜の持つ水分だけで茹でる事になり、水っぽくならない
・レンチンした白菜は絞らない
・白菜は芯に近い方の葉を使用することで、柔らかく仕上がる
・白菜の黒い色はポリフェノールの一種で食べても問題はなく、甘味が増します

白菜の芯に近い部分は柔らかく、鍋に入れると存在感がなくなってしまうので、この柔らかい特徴が活かせる手軽な一品を作りました。

レシピID : 7701316 公開日 : 23/12/20 更新日 : 24/01/16

1件 (1人)

2024年2月13日

初れぽ

美味しかったです！

作者コメントを見る

ヨシヨッシーさん！つくれぼありがとうございます。今が旬の白菜は美味しいですよね！おかかもたっぷりで、とても美味しそうです。