カンタン! 洋風松風焼き
作り方
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1
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チーズとピクルスは5ミリ程度に刻む。アーモンドは袋に入れて棒などで砕いておく。
オープンを200度に予熱しておく。
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2
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チーズとアーモンド以外の全材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
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3
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別のボウルに2の分量の1/3を移しておく。
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4
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③の量が多いボウルにチーズを入れて更に混ぜる。
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6
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残りの少ない方の肉種を⑤を隠すように上に広げる。上手く重ねるように伸ばせば焼いた後に表面からチーズが溶け出てきません。
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7
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焼いたあとに真ん中が膨らむのを防ぐため、中心を少し低めにすり鉢状にならす。
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8
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⑦の上に砕いたアーモンドを振りかけ均等にならしたあと、ヘラなどでアーモンドが多少埋まるように上から押し込むようにならす。
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9
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オーブンで25分ほど焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
冷えてからアーモンドの面を下にしてカットする。
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コツ・ポイント
カットする時は冷えた状態で切る。
食べるときは常温に戻したほうが、脂の口当たりがいいです。
焼き型はステンレス製26×16×2センチでジャストなサイズでした。
バットの底面にクッキングペーパーを敷いておくと、外す時に楽です。
食べるときは常温に戻したほうが、脂の口当たりがいいです。
焼き型はステンレス製26×16×2センチでジャストなサイズでした。
バットの底面にクッキングペーパーを敷いておくと、外す時に楽です。
このレシピの生い立ち
みんなが知ってるおせちを洋風にアレンジしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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