チョコレートシュトーレン

強力粉とココア粉、牛乳、イースト粉、砂糖、塩でこねる。
ラムレーズン、胡桃、栗を混ぜ込む。

２時間ほど室温で放置して、三等分にして、けしの実ペースト、マシュマロを乗っけてくるむ。

低温で８時間ほど放置。冬なら玄関先で、夏なら冷蔵庫。低温の方がしっとりふんわり焼き上がる。

小鍋に湯を沸かし、コーヒーカップに牛乳少しと刻みチョコ入れて、溶かす。

焼き上がったら熱いうちにバターを染み込ませる。

溶かしチョコを回しかけて一晩置いて、粉砂糖かけたらできあがり！

チョコクリームしっとりで栗がほっくりで美味しい。