大学いも♪

大学いも♪
フライパンひとつで作れます!

材料 (2人分)

さつまいも
1本(360ml缶くらいの大きさ)
サラダ油
15g
砂糖
15g
5g
黒ゴマ
適量

1

さつまいもを食べやすい大きさで1㌢弱の厚みに切り10分くらい水にさらす

2

水をきちんとふいて油をしいてから投入
☆テフロンならぬれたまま煽って乾かしてから油を投入で◎

3

きちんと火が通るようにフライパンに並べて蓋をして弱火3分
裏返して3分
柔らかくなったら中火でこんがりするまで焼く

4

砂糖とはちみつ投入
はちみつの水分で砂糖が溶けきらなかったら水を少々
全体に絡まったらゴマをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

揚げないので火が通りやすいように平べったい形にきります。
出来たてよりも粗熱が取れてしっとりしたほうがおいしいです!
おいもの種類によって味が変わるのでいろいろ楽しめます。

このレシピの生い立ち

大学いもが食べたくて食べたくて
でもめんどくさいことはしたくなくて
ネットでいろいろ調べていいとこどりで作ってみました。
レシピID : 770278 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/18

写真

ちょっとこげてしまいましたが、味は良かったです。簡単でいいですね

信者B

つくれぽありがとうございます☆まんまるおいしそう!

09/04/07

First tsukurepo mark
写真

薄めに切るのがポイントですね☆短時間で出来てこっくり美味でした

caramel-cookie

試してくださってありがとうございます★こんがりおいしそう♪