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れんこんを粗くみじん切りにし、ラップをかけて700Wで2分レンチンする(水にさらすの忘れずに!)
鶏ミンチ、パン粉、しょうがチューブ、①を混ぜてよく捏ねる
6等分に成形し、油をしいたフライパンで焼く
火が通ったら★を加え、汁気がなくなるまで絡めながら煮詰めて完成!