娘が喜んだパパ星降るハッシュドポテト
Description
大好物のハッシュドポテト
家で作れるように簡単に、味もより好みに作りました
家で作れるように簡単に、味もより好みに作りました
ファミリーディッシュ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮を剥いて5mm角に切ります
玉ねぎはみじん切り
-
-
-
2
-
1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分柔らかくなるまで加熱します。
-
-
-
3
-
硬いフライ返しで（ゴムベラはNG）ジャガイモを適度な大きさに切りながら軽く潰します、固め用片栗粉、黒胡椒、塩を混ぜます
-
-
-
4
-
形は自由
厚さ1cm目度
俵型オススメ
型抜きを使って星を作ってみました
表面カリカリ用片栗粉を軽くつけて余分な粉は払う
-
-
-
5
-
鍋に油を注ぎ、190℃に熱します。両面きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
大きさによりますが、表3分裏2分
-
コツ・ポイント
・油に入れたら固まるまで動かさない
・小さな子供にはペッパーなしの方がいいかもしれません
・家ではブラックペッパーミルで5回ほど
お好みで
・1cm角も少し混ぜると食感が楽しい
・3の潰すのはほんの少しで大丈夫
家では潰さずそのままです
・小さな子供にはペッパーなしの方がいいかもしれません
・家ではブラックペッパーミルで5回ほど
お好みで
・1cm角も少し混ぜると食感が楽しい
・3の潰すのはほんの少しで大丈夫
家では潰さずそのままです
このレシピの生い立ち
お野菜シリーズ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ファミリーディッシュ
