No3270ポークパッツァ？狂った豚

アサリの砂抜きをする。

豚小間切れを一枚ずつ丸める。

微塵切りニンニク、棒切り白菜、をオリーブオイルでサッと炒め耐熱容器の周囲に土手を作るように盛る。

豚肉の表面に焼き色をつける。

アサリ、白ワイン、バター、バジル、ミニトマト、コンソメ顆粒を加え煮立てる。

アサリが開いたら、塩、白胡椒を降って、耐熱容器の中央に流し入れる。