白菜•大根•さば缶で薬膳風味の中華鍋

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Description

八角の風味を効かせた薬膳風味のヘルシーなお鍋です
たっぷりの冬野菜とさば缶で身体も元気!

材料 (4人分)

1/4個
1/2本
1パック
800cc
*鶏ガラスープの素
大さじ1
*八角(スターアニス)
2個
*五香粉
小さじ1
*生姜(チューブ)
5cm
*にんにく(チューブ)
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は食べやすい大きさに、大根は薄切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に白菜と大根を並べながら詰め、水を切ったさば缶をのせる

  3. 3

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    *をすべて入れて火にかける

  4. 4

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    蓋をして10〜15分ほど大根が柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

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    かいわれ大根をちらして火を止める

  6. 6

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    煮込み汁とともに、いただきまーす

コツ・ポイント

後半は辛味(豆板醤・甜麺醤・辣油・七味など)を足して、味変もよいです♪

このレシピの生い立ち

八角をつかってみたくて、薬膳風味のお鍋にしてみました

レシピID : 7704854 公開日 : 23/12/25 更新日 : 23/12/25

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